KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI

1. Model kurikulum yang memfokuskan pada pemerolehan kemampuan/kompetensi
2. KOMPETENSI = Kemampuan tertentu yang terkait dengan kriteria tertentu (criterion referenced)
3. Kompetensi merupakan pengetahuan, keterampilan, sikap dan nilai nilai yang diwujudkan dalam kebiasaan berpikir dan bertindak
4. Kurikulum Berbasis Kompetensi mendeskripsikan pengetahuan, keterampilan, sikap dan nilai yang dijadikan sebagai standar penetapan atau perwujudan suatu keberhasilan atau keunggul

1. Kompetensi
   • Deskripsi kemampuan yang meliputi pengetahuan, keterampilan, dan sikap/nilai

2. Kompeten
   • Penerapan kepemilikan berbagai kemampuan yang diperlukan untuk menghadapi tuntutan atau kebutuhan tertentu

3. Keunggulan
   • Individu menampilkan berbagai kemampuan dalam bidang kehidupan

Mengapa Kurikulum Berbasis Kompetensi?

• LKP Profesional menghasilkan tenaga profesional yang memiliki kompetensi profesional pada bidangnya
• Suatu bidang profesi memiliki sejumlah job yang didukung oleh penguasaan sejumlah kompetensi
• KBK lebih menjamin penyiapan tenaga yang sesuai dengan kebutuhan dunia kerja
• Membekali Peserta Didik yang akan memasuki dunia kerja dan/atau melanjutkan ke jenjang pendidikan profesional yang lebih tinggi dengan kepemilikan kompetensi yang sesuai dengan potensinya

Ciri ciri Kurikulum Berbasis Kompetensi

• Menekankan pada ketercapaian kompetensi peserta didik, baik secara individual maupun klasikal
• Berorientasi pada hasil belajar dan keberagaman
• Penyampaian pembelajaran menggunakan pendekatan dan metode yang bervariasi
• Sumber belajar bukan hanya dosen/ instruktur, tetapi juga sumber belajar lainnya yang memenuhi unsur edukatif
• Penilaian menekankan pada proses dan hasil belajar dalam upaya penguasaan atau pencapaian suatu kompetensi

Program Perhotelan dan Kapal Pesiar 1 Tahun

NO	KODE	MATERI
1	DAC-HKO	Hotel Knowledge
2	DAC-EP1	English Proffesion 1
3	DAC-EP2	English Proffesion 2
4	DAC-EC	English Communication & Job Interview
5	DAC-MAN	Mandarin
5	DAC-GSO	Guest Service Operation
6	DAC-FBS	Food & Beverage Service Operation
7	DAC-FBP	Food & Beverage Product Operation
8	DAC-HKL	Housekeeping & Laundry Operation
9	DAC-GSP	Guest Service Practice
10	DAC-FBSP	Food & Beverage Service Practice
11	DAC-FBPP	Food & Beverage Product Practice
12	DAC-HKP	Housekeeping & Laundry Practice
13	DAC-MCS	Marketing & Communication Skill
14	DAC-AH	Accounting for Hotel
15	DAC-TNT	Basic Tour & Travel
16	DAC-GCS	Guidance on Cruise Ship
17	DAC-IT	Information and Technology
18	DAC-OJT	On the Job Training

Program Kuliner 1 Tahun

NO	KODE	MATERI
1	DCC-HKO	Hotel Knowledge
2	DCC-EP1	English Profession 1
3	DCC-EP2	English Profession 2
4	DCC-EC	English Communication & Job Interview
5	DCC-SSK	Safety Standard for Kitchen
6	DCC-FPIn	Food & Beverage Introduction
7	DCC-FP1	Food & Beverage Production 1
8	DCC-FP2	Food & Beverage Production 2
9	DCC-FPP1	Food & Beverage Production Practice 1
10	DCC-FPP2	Food & Beverage Production Practice 2
11	DCC-HS	Hygiene & Sanitation
12	DCC-OJT	On the Job Training